Tomatbasert variant:
2 lefser (avhengig av størrelse på tortilla-lefsene)
Pizzasaus på boks eller hjemmelaget
Revet eller skivet ost
Topping av
Ønsket mengde kjøttboller skåret i skiver
Oliven skåret i skiver
1 liten boks skivet sjampinjong
3 fedd hvitløk (mengde etter smak)
Noen skiver stekt bacon
Oregano eller pizzakrydder
Hvit variant:
2 tortilla-lefser (avhengig av størrelsen på tortilla-lefsene)
1,5 dl Crème fraiche
3 fedd hvitløk (mengde etter smak)
Eventuelle urter du har for hånden
En blanding av parmesan og annen ost
Eventuell topping:
Speke/Serrano-skinke
Eller
Stekt sopp og løk
Ruccolasalat
Slik gjør du:
Legg lefsene utover og dekk med tomatsaus eller hvit saus (crème fraiche blandet med hvitløk og urter) Strø over ønsket ost og topp med det du liker best. Vi liker litt sterke smaker og piffer gjerne opp med litt Tabasco.
Så kommer vi til stekingen: kan lages i stekepanne med lokk, men pass på varmen slik at den ikke blir brent på undersiden. Har du stekeovn om bord, har du et trygt alternativ. Om du foretrekker grillen og har en pizzastein, kan du ikke mislykkes.
NB! Steketiden er ca 10 min, altså 1/2 tiden av vanlig steketid for pizza.
Frisk gjerne opp med en neve ruccolasalat til hver pizza.
