Ingredienser:
Beregn ca 70 gr laks pr. porsjon
1 rå eggeplomme
1 vårløk
1 ss rød løk
1 tskj kapers
1 skive loff eller annet brød uten skorpe
Skiver av avocado (hvis du har)
Skjær laksen i små biter. Anrett på en brødskive, gjerne med et lag tynne avocadoskiver. Lag en grop i midten og legg eggeplommen forsiktig i. Fordel hakket vårløk og rød løk. Til slutt en teskje kapers.
Et glass hvitvin passer fint til.
