Lefseruller med røkelaks og kremost
Smør et jevnt lag med kremost, gjerne med dill eller andre urter, på hver lefse. Legg på skiver med røkelaks og hakket vårløk og dill. Rull sammen og del i ca 8 biter, gjerne skråskåret, se bilde. Fest med cocktailpinner. Du kan også benytte gravlaks. Gjør du det, smaker det godt med et tynt lag med sennep oppå kremosten. Har du frisk dill, pynt gjerne med en liten kvast på hver bit.
Lefseruller med speke/serrano-skinke og kremost eller rømme
Smør kremost eller rømme på lefsene. Dryss gjerne finklippet gressløk over. Fordel tynne skiver med skinke og finhakket rød løk. Rull sammen og del i ca 8 biter.
Vestlandslefse med smør, sukker og kanel
Dette er den vanligste måten å servere vestlandslefse på. Bland sammen mykt smør, sukker og kanel. Smør utover lefsene og brett eller rull sammen. Del opp og server.
Smaker godt til en kopp kaffe eller et glass melk.
Du kan gjerne forberede lefsene med fyll i god tid før servering. Rull da hver lefserull i folie, og oppbevar kjølig. Blir det noen igjen, smaker de også utmerket dagen etter.
