Ingredienser:
Til hver skive grovt brød:
2 ts smør
1 hvitløkfedd, skåret i skiver
Skjær brødskivene i små terninger. Smelt smøret i en kjele eller panne. Tilsett hvitløken og la den steke et øyeblikk for å sette smak på smøret. Fjern hvitløken. Gjem den gjerne til å blande i salaten, om det er det du skal bruke krutongene til.
Legg i brødterningene og stek dem under stadig vending til de er sprø. Bruk dem som tilsetning til salater, supper eller grønnsaksretter.
Her har jeg servert en enkel salat med oliven, fetaost og hvitløkskrutonger.
Ingredienser til 2-3:
Salat (hjerte-, crispi-, is- eller det du har)
Frisk spinat (kan sløyfes)
2-3 modne tomater eller tilsvarende cherrytomater (cocktailtomater) delt
1/2 slangeagurk i biter
Salatdressing
1-2 dl oliven i skiver
Fetaost i terninger
Hvitløkskrutonger av 4 grovbrødskiver
Tilbered salaten med en salatdressing av god olivenolje og sitrondråper.
Tilsett olivenskivene og fetaosten. Lag hvitløkskrutongene som beskrevet over og dryss litt salt over og fordel dem i salaten rett før servering.
Dette blir et deilig og mettende salat-måltid til 2-3 personer.
